营养知识 > 正文
营养知识

公共营养师之食物营养知识:桃子

时间:2019-09-12 16:55

  公共营养师之食物营养知识:桃子

  桃又名寿桃、寿果,因其果形美观、肉质甜美而被誉为“天下第一果”。桃子性味平和,营养价值极高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分、多种维生素及矿物质,以及有机酸和糖分。

  营养功效

  桃有益颜色、解劳热的功效。

  桃的铁含量较其他水果为多,对小儿和妇女的缺铁性贫血有辅助治疗作用。由于桃的钾含量大于钠的含量,故多吃些挑子有利于利尿消肿。桃子含较多的有机酸和纤维素,能促进消化液的分泌,增加肠蠕动,因而可增加食欲,促进消化。桃仁能活血行血,清散淤血,去痰,止咳,平喘,用于血管栓塞亦有不错的效果。临床上常用于闭经不通、痛经、血压过高、慢性阑尾炎和跌打损伤引起的瘀血肿痛等症状。

  应用举例

  ☆桃子主供生食,也可加工制成桃脯、桃酱、罐头等。

  ★未成熟的小桃干与茶叶同浸共泡饮用,可治疗阴虚盗汗和咳血等症;

  ★用水煎煮桃叶,用来洗涤阴部可治疗阴道滴虫。

  食用宜忌

  √低血糖之人。以及口干饥渴之时食用颇为适宜;

  √低血钾或缺铁性贫血者食用也非常不错;

  √适宜肺病、肝病患者食用。

  ⅹ糖尿病患者血糖过高者忌食;

  ⅹ桃子忌与甲鱼同食;

  ⅹ生桃、烂桃切不可食。

公共营养师之食物营养知识

公共营养师之食物营养知识:桃子

技术支持:北京超职时代教育科技有限公司 热线电话:01052024419/13231137219